一众新茶饮品牌围绕“蔬菜+水果+茶”的创新搭配ღ◈✿✿★，将羽衣甘蓝ღ◈✿✿★、西芹ღ◈✿✿★、胡萝卜ღ◈✿✿★、青瓜等蔬菜融入到产品中ღ◈✿✿★。

　　据红餐网不完全统计ღ◈✿✿★，今年以来ღ◈✿✿★，喜茶ღ◈✿✿★、奈雪的茶ღ◈✿✿★、蜜雪冰城ღ◈✿✿★、茶百道ღ◈✿✿★、乐乐茶ღ◈✿✿★、苏阁鲜果茶ღ◈✿✿★、沪上阿姨等一批新茶饮品牌都在加大力度“押注”果蔬茶ღ◈✿✿★。

　　该产品选用羽衣甘蓝ღ◈✿✿★、奇亚籽ღ◈✿✿★、苹果ღ◈✿✿★、柠檬ღ◈✿✿★、绿研茶汤ღ◈✿✿★，新鲜现榨调制ღ◈✿✿★，因健康好喝ღ◈✿✿★，一度被网友称为“减脂人的春天”ღ◈✿✿★。新品上线万杯ღ◈✿✿★，后因原料供应不足ღ◈✿✿★，大量门店断货ღ◈✿✿★。

　　8月ღ◈✿✿★，喜茶官宣将“夺冠纤体瓶”升级为“羽衣纤体瓶”ღ◈✿✿★，变为常规产品销售ღ◈✿✿★。上线月ღ◈✿✿★，喜茶上线“去火纤体瓶”ღ◈✿✿★，添加了苦瓜元素ღ◈✿✿★；10月ღ◈✿✿★，喜茶上新“红菜头美颜瓶”ღ◈✿✿★，采用红菜头搭配鲜榨水果ღ◈✿✿★，一上市就受到消费者追捧ღ◈✿✿★。

　　乐乐茶也连推两款果蔬汁ღ◈✿✿★。“鲜配纤体瓶”“鲜配发光瓶”ღ◈✿✿★，运用了羽衣甘蓝ღ◈✿✿★、西芹ღ◈✿✿★、紫甘蓝等十余种果蔬混合ღ◈✿✿★；

　　据红餐网观察ღ◈✿✿★，当前各大新茶饮品牌推出的果蔬茶ღ◈✿✿★，都大打“健康牌”九游会j9ღ◈✿✿★，产品大多标榜“低糖”“低卡”标签ღ◈✿✿★，部分品牌更是在产品点单页面标注热量ღ◈✿✿★，主打“低GI”ღ◈✿✿★。

　　比如ღ◈✿✿★，喜茶在售的四款“超级植物茶”产品ღ◈✿✿★，均强调“100%新鲜蔬菜鲜榨现制”ღ◈✿✿★，热量在80-115大卡/杯九游会J9ღ◈✿✿★。ღ◈✿✿★，约等于一个苹果或梨ღ◈✿✿★；奈雪的“纤体快充杯”主打超级维Cღ◈✿✿★、轻负担ღ◈✿✿★，热量约150大卡/杯ღ◈✿✿★；乐乐茶的“鲜配纤体瓶”主打超纤清体ღ◈✿✿★，热量为119大卡/杯ღ◈✿✿★，食材为新鲜果蔬100%榨取……

　　战略定位专家快播精简ღ◈✿✿★、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪向红餐网分析称ღ◈✿✿★，目前ღ◈✿✿★，部分年轻人虽然对传统蔬菜摄取不感兴趣ღ◈✿✿★，但却越来越追求健康优质生活ღ◈✿✿★。果蔬茶凭借时尚的形象和丰富的营养ღ◈✿✿★，吸引了不少年轻消费者ღ◈✿✿★。

　　“随着消费者健康意识的提升和对天然饮品需求的增长ღ◈✿✿★，果蔬茶市场会迎来发展机遇ღ◈✿✿★。未来ღ◈✿✿★，果蔬茶或将成为新茶饮行业的重要增长领域ღ◈✿✿★。”

　　发展势头正盛的ღ◈✿✿★，是2019年创立的茶救星球ღ◈✿✿★。红餐大数据显示ღ◈✿✿★，截至11月30日ღ◈✿✿★，茶救星球在全国门店数超580家ღ◈✿✿★，主要分布在广东ღ◈✿✿★、广西等地区ღ◈✿✿★。

　　据了解ღ◈✿✿★，茶救星球在首创出“全国第一杯苦瓜柠檬茶”后快播精简ღ◈✿✿★，就一直坚持推出果蔬类茶饮产品j9九游会真人ღ◈✿✿★。今年ღ◈✿✿★，在果蔬茶大热的市场环境下ღ◈✿✿★，茶救星球更是陆续上新了“救火苦瓜绿蔬瓶”（售价17.8元）“美目胡萝卜橙蔬瓶”（售价18.8元）等产品ღ◈✿✿★，受到不少消费者的喜爱ღ◈✿✿★。

　　比如ღ◈✿✿★，来自深圳的创意果汁品牌“混果汁HUNJUICE”ღ◈✿✿★，其“首创轻体小绿瓶”为该品牌9年畅销产品ღ◈✿✿★，选用了羽衣甘蓝ღ◈✿✿★、橙子ღ◈✿✿★、雪梨ღ◈✿✿★、柠檬100%新鲜慢榨而成j9九游会官方ღ◈✿✿★。

　　此外ღ◈✿✿★，混果汁还推出了“奇迹西芹青苹果”“青苹果羽衣甘蓝”“超模红菜头小红瓶”等产品ღ◈✿✿★。

　　红餐大数据显示ღ◈✿✿★，截至11月30日ღ◈✿✿★，混果汁在全国门店数超110家ღ◈✿✿★。官方公众号显示ღ◈✿✿★，今年下半年ღ◈✿✿★，混果汁新开门店数超20家ღ◈✿✿★。

　　发源于浙江宁波的“O2鲜榨果汁”ღ◈✿✿★，主打100%新鲜混合果蔬慢榨ღ◈✿✿★，代表产品有“早A紫甘蓝”ღ◈✿✿★，含紫甘蓝九游会j9ღ◈✿✿★、苹果ღ◈✿✿★、凤梨等ღ◈✿✿★；“纤纤芹提”含清芹ღ◈✿✿★、青提ღ◈✿✿★、雪梨等ღ◈✿✿★。

　　来自湖北荆州的地方新茶饮代表品牌“茹菓”九游会j9ღ◈✿✿★，今年也推出“百分百自然鲜榨”系列果蔬茶产品ღ◈✿✿★，代表有“超绿轻体瓶”“青瓜西芹果蔬绿”“阳光下的胡萝卜”等ღ◈✿✿★。红餐大数据显示ღ◈✿✿★，目前茹菓在全国门店数超30家ღ◈✿✿★。

　　总体来看ღ◈✿✿★，相较于新茶饮品牌ღ◈✿✿★，这批果汁品牌推出的果蔬汁ღ◈✿✿★，主打0添加茶ღ◈✿✿★、水和糖ღ◈✿✿★，且多用玻璃瓶包装ღ◈✿✿★，因此容量更小快播精简ღ◈✿✿★，价格更高ღ◈✿✿★。

　　比如ღ◈✿✿★，混果汁的“超级食材果蔬”系列产品九游会j9ღ◈✿✿★，容量在330ml～420mlღ◈✿✿★，售价在26～29元不等ღ◈✿✿★；O2鲜榨果汁的“畅轻蔬果”系列产品容量为480mlღ◈✿✿★，售价在19～23元不等ღ◈✿✿★；茹菓的果蔬茶产品容量均为350mlღ◈✿✿★，售价在20元以上ღ◈✿✿★。

　　据半两财经报道ღ◈✿✿★，“鲜果时间”在2023年将品牌名变更为“鲜果时间果蔬茶”ღ◈✿✿★，转型做果蔬茶ღ◈✿✿★。

　　官方小程序显示ღ◈✿✿★，鲜果时间推出“轻体小绿瓶”“超级小红杯”“番茄莓莓”等多款产品ღ◈✿✿★，售价在13～18元不等九游会j9ღ◈✿✿★。此外ღ◈✿✿★，其还推出“果蔬昔”系列产品ღ◈✿✿★，售价在20元以上ღ◈✿✿★。

　　近日ღ◈✿✿★，鲜果时间负责人接受半两财经时表示ღ◈✿✿★，转型后的新店营业额提升超越预期ღ◈✿✿★，预计到明年年底ღ◈✿✿★，完成所有门店升级ღ◈✿✿★。红餐大数据显示ღ◈✿✿★，截至11月ღ◈✿✿★，鲜果时间在全国门店数超200家ღ◈✿✿★。

　　有业内专家表示ღ◈✿✿★，“以果蔬为主的植物基原材料是非标的初级农产品j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★，往往会受到产地和天气影响ღ◈✿✿★，口味ღ◈✿✿★、品质九游会j9ღ◈✿✿★、产能波动大等问题ღ◈✿✿★。”

　　据了解ღ◈✿✿★，果蔬在加工后容易出现氧化ღ◈✿✿★、不易保存等情况ღ◈✿✿★。近期ღ◈✿✿★，就有不少消费者在社交平台上表示ღ◈✿✿★，购买的果蔬茶从绿色变为橙黄色ღ◈✿✿★。这是由于果蔬保鲜期短快播精简九游会j9ღ◈✿✿★，原材料氧化所致ღ◈✿✿★。

　　另据@阿喜店长（进阶版 透露ღ◈✿✿★，喜茶纤体瓶的制作流程比果茶奶茶都复杂ღ◈✿✿★：先要给羽衣甘蓝来一场马杀鸡ღ◈✿✿★，用水洗菜ღ◈✿✿★、消毒ღ◈✿✿★、泡盐水ღ◈✿✿★；再是切菜ღ◈✿✿★、苹果和柠檬ღ◈✿✿★，最后挑籽ღ◈✿✿★、榨汁和过滤ღ◈✿✿★。

　　由于蔬菜不易保存ღ◈✿✿★，导致耗损率也比普通原材料要高ღ◈✿✿★。有新茶饮品牌研发人员透露ღ◈✿✿★，蔬菜的新鲜度是果蔬汁/茶的卖点ღ◈✿✿★，但新鲜蔬菜容易磕碰ღ◈✿✿★，运输到门店先损耗10%～30%ღ◈✿✿★，成本直接往上涨ღ◈✿✿★，这也是果蔬汁成本下不来的原因ღ◈✿✿★。

　　尽管水果茶经过多年发展ღ◈✿✿★，基本已形成了稳定的供应链体系ღ◈✿✿★，但蔬菜则要麻烦很多ღ◈✿✿★。如果由门店单独购买ღ◈✿✿★，难以保证产品标准化ღ◈✿✿★。且由于不确定其是否能成为常规产品ღ◈✿✿★，品牌在供应链建设上思考问题也较多九游会j9ღ◈✿✿★。

　　当前ღ◈✿✿★，新茶饮行业内卷严重ღ◈✿✿★，产品同质化愈发严重ღ◈✿✿★。在此背景下ღ◈✿✿★，无论是消费者还是创业者都亟需“新口味”ღ◈✿✿★。而标榜健康ღ◈✿✿★，搭配蔬菜ღ◈✿✿★、水果等各式各样高颜值的果蔬茶的出现ღ◈✿✿★，给消费者提供了新选择J9九游会ღ◈✿✿★。糖水生意ღ◈✿✿★，ღ◈✿✿★。

　　不过快播精简ღ◈✿✿★，目前新茶饮品牌对果蔬茶的探索ღ◈✿✿★，还处于初级阶段ღ◈✿✿★。至于其能不能成为国民级爆款产品ღ◈✿✿★，或许时间会给我们答案ღ◈✿✿★。